ELMALI TURTA


MALZEMELER
  • 2.5 su b.un
  • 125 gr.margarin
  • 1 yumurta
  • 1 çay b.pudra şekeri
  • 1 çay k.vanilya
  • 1 çay k.kabartma tozu
  • yarım çay b.soğuk su

ÜZERİ İÇİN:

  • 2 yumurta
  • 50 gr.margarin
  • 1 çay b.pudra şekeri
  • kabartma tozu
  • vanilya
  • limon kabuğu rendesi
  • tarçın
  • 3 çorba k.badem
  • kiraz
  • kayısı
  • 1 çorba k. Un
 
 
 
HAZIRLANIŞI

Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Toz şekeri ilave ettikten sonra mikser ile çırpıyoruz. Un hariç diğer malzemeleride (zencefili rendeliyoruz) ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Karıştırma kabına dört yumurtayı kırın. Üzerine toz şeker ilave ettikten sonra mikser ile çırpın. Zencefili rendeleyin. Sonra un haricinde geri kalan tüm malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edin. Nihayetinde on kaşık tepeleme unu döküp karıştırmaya ara vermeden devam edin. Hamuru önceden iyice yağlanmış kek kalıbına dökün. Elmaları soyduktan sonra yarım ay biçiminde kesip kekin üstüne dizin. Hamuru önceden yüz seksen derecede ısınmış fırına koyup pişirin.