MARMELATLI ELMALI KURABİYE


MALZEMELER:
  • 3 su bardağıun
  • 3 yemek kaşığıtereyağı
  • 1/2 su bardağıyoğurt
  • 1 adetyumurta
  • 1 paketkabartma tozu
  • 1 paketvanilya

İç harcı için:
  • 2 adetyeşil elma
  • 1 çay bardağıince çekilmiş ceviz içi
  • 1 tatlı kaşığıtarçın
  • 2 yemek kaşığıtoz şeker
 
 
 
HAZIRLANIŞI

Tarçın kokusunun yayıldığı mutfaklarda bilin ki kek ya da kurabiye pişiyordur ve o ev yaşanan, ailecek keyifli yemekler yenilen bir evdir. Akşamlar çay demlenir o evde, o günün dizileri açılır belki, komşular tarçının kokusunu alıp, elmalı kurabiyenin peşine düşmediyse eğer. Hava yazsa, balkona geçilir elde çaylar, arkadan kurabiyeler. Bir yandan salondan gelen televizyonun sesi açılır. Sanki hiç vazgeçilmemiş gibi televizyon izlemekten. Bir elmalı kurabiyeden ısırılır, bir de az şekerle çaydan yudumlanır. Akşam yemeğinde yenen yemekler "Dur artık" demeden, devam eder bu döngü. Ne güzeldir...

Dünyaya bir kere daha gelseniz, aynı hayatı bir kere daha yaşasanız içinden tarçın geçen hikayelere konuk olun. Elmalı kurabiye gibi mütevazı evlerde, kocaman hayatlar yaşayın. Elmalı kurabiye tarifi gibi olun, zor olmayın. Bir bardak çaya çok iyi eşlik edin. Misafirler ağırlayın temiz tabaklarda. Gerektiği yerde karın doyurun, gerektiği yerde tatlı olun.

Haydi gelin hikayeyi gerçekleştirmek için mutfağa girelim hanımlar, beyler. Çay suyunun altını koyalım hafiften. Elmalı kurabiyeler bizi bekler.

Afiyetler olsun şimdiden.